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麺レポ<こうかいぼう>(3)

店名:こうかいぼう

場所:門前仲町

食べたメニュー:つけめん 大盛(800円)

総評:門前仲町駅から葛西橋通りに出て、木場方面に歩いていくと、一際目立つ行列が。
それがこの大人気のラーメン屋、「こうかいぼう」。

今日こそつけめんを食べるぞ、と意気込んで来店。
外出先からの帰り道につき、11:40ごろ店に着いた。
12時前ということもあり、行列は店内、店外合わせて8名ほど。
並んでいる最中に店主の奥さんが注文を取る。
(いつものスタイル)

15分ほどでテーブルについた。

20080901
つけめんのスープは、他の店に比べて汁が極端に少ない。
その代わり味の濃さが効いていて、充分な量と言えるだろう。

そしてちょっとピリ辛い。
葛西にある「夢うさぎ」のスープのようだ。

麺は大盛にしたので、300gはあろうか。
若干物足りなさを感じつつ、一口目の麺を汁に絡ませてみる。

う~ん。
モチモチ感が詰まった麺とピリっとちょい辛いスープがマッチ。
具もチャーシュー、ノリ、ワカメ、そして丹精込めて味付けした自慢の肉厚メンマ。

一緒に行った後輩いわく。
「なんとも上品な味のですね。」
と。

そう。
こうかいぼうはこと上品さで言えば超一流なのである。
が、ココ最近この手の味のラーメン、つけめんが続いていたので、なんとなーくパンチに欠けた。
まぁスープ割りで全部飲み干したものの、もうちょっとお口が何かを求めていたような。
(例えば餃子とか)

他の店が追いついて来た証拠かな。

総点:98点

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